Conquiste um sono de qualidade

                                            

Há 6 mil anos atrás, os chineses já diziam:
"coma como um rei pela manhã, como um príncipe no almoço e como um plebeu no jantar"

Eles tinham razão. Infelizmente, hoje, quase ninguém lembra disso. A maioria das pessoas jantam às 9 horas da noite, comem bastante e depois vão pra cama tentar dormir olhando TV. Está tudo errado. Por isso, recebemos tantas queixas pela dificuldade para dormir, sono de má qualidade e dores de cabeça matinal.

Para deitar e dormir como um anjo, o ideal é comer, duas horas antes de ir deitar e preferencialmente jantar alimentos leves, sem bebida alcoólica e sem fumar após.

Com a digestão facilitada, menos toxinas ficarão acumuladas no organismo, o que é muito bom para quem não quer rolar na cama à espera do sono. Chocolate e refrigerantes são totalmente contra-indicados antes de dormir, assim como café, chá preto ou verde.

Não fazer refeições pesadas à noite não significa ir dormir com fome ou estômago vazio. Coma ao menos uma fruta ou tome um copo de leite para não acordar esfomeado durante a madrugada.

Copie algumas receitas gostosas e leves para seu jantar:

Sopa de legumes light:
 
Ingredientes

- 1 espiga de milho cortada em pedaços
-1 folha de couve ou acelga
- 1 chuchu picado
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão
- 1 cebola inteira picadinha
- folhas e talos de alho-poró
- salsinha picada
- 1 raminho de manjericão

Modo de fazer:

• Cozinhe todos os ingredientes com exceção do manjericão, a couve e a salsinha por 40 min. em fogo baixo;
• Cinco minutos antes de servir adicione o manjericão e a couve
• Sirva com salsinha picada por cima

Sopa de legumes com massa tipo conchinha

Ingredientes:
- 200 g de músculo picado em cubos
- 1 cebola e 2 dentes de alho
- 3 batatas médias
- 2 cenouras
- 1 chuchu
- 1 mandioquinha
- 2 colheres de extrato de tomate
- 250 gr de massa tipo conchinha

Modo de fazer:

• corte os legumes em cubos (para proporcionar o mesmo tempo de cozimento)
• aqueça 4 colheres de azeite numa panela grande e leve a carne para dourar
• acrescente o alho e a cebola bem picadinhos em fogo baixo para não queimar
• acrescente água e deixe ferver
• acrescente os legumes por vez, com intervalos de 5 minutos, inciando pela cenoura, as batatas, a mandioquinha e por último o chuchu e o macarrão. Mexendo com cuidado para não estragar a forma dos legumes.
• Pode servir com salsinha picada para enfeitar

Sopa em creme de verduras nutritivas

Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de 6 verduras diferentes e picadas ( moranga, couve-flor, brócolis, repolho, tomate, cenoura, batata, chuchu)
- 100 ml de leite desnatado
- 1 tablete caldo de legumes

Modo de fazer

• leve ao fogo todos os ingredientes
• cozinhe em fogo baixo até ficarem molinhos
• passe no lidificador

Hamburger especial de palmito:
 (perfeito para segunda-feira à noite. Super light e saudável)

Ingredientes:
- 1 1/2 xc de chá de palmito picado
- 2 pimentões vermelhos
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de mostarda
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 ovo cru
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

• em uma tigela misture todos os ingredientes
• divida em 4 partes e molde cada parte em forma de hamburger
• leve para a geladeira por 30 minutos
• asse em forno médio preaquicido até dourar
• sirva com salada de folhas verdes e tomate cereja

Sandwiche WRAP LIGHT

Ingredientes
- Massa WRAP - aquele pão em folha parecido com pão sírio
- requeijão
- alface
- cenoura ralada
- queijo mussarela ralado
- peito de peru fatiado
- azeite de oliva e sal

Modo de fazer:

• Sobre a massa WRAP passe o requeijão
• coloque as folhas de alface, peito de peru e queijo cortadas em tirinhas
• a cenoura ralada
• o azeite se quiser
• e sal a gosto
• colocar tudo mais ou menos no centro da massa para poder enrolar
• enrolar segurando firme para não vazar e para o colorido aparecer mais
• corte ao meio e sirva.

Tudo muito gostoso e leve para a noite.

Bom apetite e boa noite ... com muitos sonhos.

Literatura com parte retirada da revista Bons Fluidos especial

Dra Dilana Kochenborger

Odontologia na Medicina do Sono
Av Independência 1211 cj 210 Porto Alegre
(51) 3024 4429
www.sonoclean.com.br
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